Hej och välkomna in i min frys.
En av de saker som gör mig mest tillfredställd här i livet är att ha en full frys. Det är så himla smidigt att bara kunna ta fram en matlåda och värma, som idag till exempel. Jag är helt slut efter en intensiv helg och det hade varit SÅ himla enkelt att gå till typ McDonalds för att köpa med mig mat eftersom jag inte pallade att ställa mig och fixa värsta måltiden. Istället tog jag fram en burk med ärtsoppa ur frysen och värmde i kastrullen (jag äger inte en micro), medan soppan värmdes upp kokade jag ett ägg och bredde lite smör på två frökex. Det tog kanske 15 minuter allt som allt och smakade fantastiskt gott. Billigare, nyttigare och faktiskt smidigare än att gå iväg och handla någon slags snabbmat. Dessutom så vet jag exakt vad jag får i mig när jag äter mina egna matlådor, vilket är ett stort plus.
Jag äger ju ingen en micro, så jag brukar frysa in maträtterna utan tillbehör och istället så kokar jag upp en stor laddning blomkålsmos, ris, quinoa eller gör en stor sallad i början av veckan och sedan har jag det i kylen så är det enkelt att gå och plocka fram när jag ska äta mat eller om jag ska ta med mat till jobbet.
Om man gillar glass (vilket jag gör hehe) så kan jag rekommendera att man sparar Sias små 0.5 litersförpackningar för de går att diska i maskin, är smidiga att stapla på varandra och är ganska perfekta att frysa in mat i. Eftersom jag bara har plastlådor så lägger jag aldrig ned varm mat i lådorna (eftersom då frigörs gifter från plasten) och jag värmer aldrig lådorna i micron utan lägger det alltid på en tallrik innan jag ska värma maten på jobbet.
I min frys finns det just nu bland annat kikärtsbollar, rödbetssoppa, biff med bambuskott, ärtsoppa, svampsoppa, fiskgratäng, böngryta, frysta gottebollar (tinar supersnabbt), bovetescones, mirakelbrödet, kyckling med citron och vita bönor, carobbollsdeg, kryddor i smidiga förpackningar, en lååååååååång rulle med kryddsmör, frysta grönsaker (ärtor, spenat och grönkål) och självklart en hel del frysta bär och frukter (vinbär, hallon, banan, mango, blåbär, rabarber, lingon och granatäpplekärnor). Supersmidigt på morgonen när jag vill ha en iskall smoothie.