Blötlägg 1 dl helt bovete och ½ dl solrosfrön i kylskåp minst 6 timmar men gärna över natten. På morgonen häller du av vattnet och sköljer fröna noga, se till att det inte finns någon gelé kvar från blötläggningen.
Mixa tillsammans med 1 dl mandelmjölk (har du inte det kan du ta valfri nötmjölk eller vatten), 1 dl frusna bär, en halv stor banan eller en hel liten och ½ tsk vaniljpulver.
Jag blandade även ned cirka en msk agavesirap, en skopa proteinpulver (jag använde mig av Holistics jordgubbsproteinpulver för det är vad jag hade hemma, men då blir yoghurten inte mjölkfri, använd till exempel risprotein, hampaprotein eller ärtprotein om du vill ha den helt raw och mjölkfri) och en msk Holistics Reds i min. Du kan eventuellt behöva lite mer vatten, mixa till en härlig yoghurt-liknande konsistens och servera med vad du vill. Idag blev det färska jordgubbar, kokoschips och bipollen. Supergott och klart på cirka fem minuter (minus blötläggningen såklart)
Om man använder sig av ett mjölfritt proteinpulver (eller inte har i det alls) blir yoghurten mjölkfri, glutenfri och vegansk.
Originalreceptet kommer från Anja.